Guide de voyage à Kampot : Découverte du poivre et de la culture khmère en 2026

1. Se rendre à Kampot depuis Phnom Penh

1.1. Bus - Le moyen le plus courant

• Durée du trajet : 3,5 - 5 heures
• Compagnies fiables :
• • Giant Ibis (haute qualité, climatisation, fiable)
  • Cambodia Post VIP Van
  • Vibol Express, CPT Express, Champa Mekong
• Horaires de départ : plusieurs départs par jour, de 7 h à 15 h
• Réservation : acheter directement à la gare routière ou dans une agence de voyage à Phnom Penh.

1.2. Minivan (mini‑bus 12 à 15 places)

• Durée : un peu plus rapide que le bus, environ 3 - 4 heures
• Avantage : prise en charge/dépôt à l’hôtel selon la compagnie, plus rapide que le bus
• À noter : route cahoteuse, donc choisissez une compagnie bien notée (comme Giant Ibis ou Cambodia Post VIP Van).

1.3. Louer un véhicule privé ou prendre un taxi

• Durée : environ 3 heures
• Avantages : horaires flexibles, confort, rapidité
• Réservation : demandez à l’hôtel, via des applications comme PassApp ou Grab, ou par une agence de voyage.

1.4. Train

• Durée : environ 4,5 - 5 heures
• Horaire : généralement seulement du vendredi au dimanche (à vérifier, sujet à changements)
• Avantage : expérience unique, paysage rural cambodgien, train propre et sûr
• Billets : à la gare de Phnom Penh ou sur le site de Royal Railway Cambodia.

2. Quand visiter Kampot ?

La meilleure période pour visiter Kampot est durant la saison sèche, de novembre à avril. Le climat est alors agréable et ensoleillé, ce qui est parfait pour explorer les sites extérieurs, comme le mont Bokor et les plantations de poivre. La rivière est calme et les couchers de soleil sont spectaculaires.

La saison des pluies, de mai à octobre, apporte de l'humidité et des averses occasionnelles. Cependant, c'est aussi le moment où la nature est la plus verdoyante et les plantations de poivre sont à leur apogée.

3. Que visiter à Kampot ?

3.1. Admirer le coucher du soleil sur la rivière Kampot

Kampot est réputée pour sa rivière au dernier moment de la journée, l’un des plus beaux couchers du soleil que vous n’ayez jamais vus, avec ses bungalows charmants accrochés aux deux rives, ses palmiers d’eau d’un vert intense, et au loin la silhouette majestueuse du mont Bokor baignée dans la lumière rouge du crépuscule.

3.2. Le mont Bokor

Lieu incontournable à Kampot, le mont Bokor atteint 1080 m. Le chemin pour s’y rendre est sinueuse mais les paysages sont superbes. La route, nouvellement refaite, est lisse et facile à parcourir. Vous pouvez louer une moto en ville. Il est recommandé d’y aller le matin et revenir à Kampot pour le déjeuner. Sur le plateau de Bokor, à part du complexe hôtel-casino Thansur, il est difficile de trouver à manger.

3.3. Les plantations de poivre et de durians de Kampot

En direction de Kep, vous passerez par les plantations de poivre et durians. Le durian de Kampot est réputé pour son arôme, sa chair ferme et son goût pas trop sucrée. Le poivre de Kampot est d’une fragrance exceptionnelle, souvent servi en grain entier avec des plats de crabe, de bœuf ou de calamars au poivre.

3.4. La grotte de Phnom Chhngok

Cette grotte est assez petite et peu exploitée. Il vaut mieux y aller pendant la saison sèche. À l’intérieur se trouve un vieux sanctuaire. Pour vous y déplacer facilement, portez des baskets. Il est aussi conseillé d’être accompagné par des hommes forts car la grotte est difficile à escalader surtout si vous voulez monter jusqu’au sommet. Demandez l’aide des habitants vivant près de la grotte. Il y a une petite boutique d’eau à l’entrée : vous pouvez y demander des indications et les donner en pourboire 1 $ par personne. N’oubliez pas la lampe torche. Depuis Kampot, allez en direction de Kep, tournez à gauche sur une route de terre, marchez environ 1,5 km, et vous y êtes. Vous pouvez aussi prendre un tuk-tuk.

4. Que manger à Kampot ?

4.1. Plats typiques

• Crabe sauté au poivre de Kampot : c’est le plat emblématique de Kep, avec du crabe frais sauté au fameux poivre vert. Le goût sucré du crabe mélangé au piquant et arôme du poivre crée une expérience culinaire sublime. On en trouve habituellement dans les restaurants en bord de mer à Kep (à environ 30 minutes de Kampot), mais aussi à Kampot.
• Bœuf sauté au poivre de Kampot (Lok Lak) : plat khmer populaire à base de bœuf sauté à point avec sauce savoureuse, servi avec du riz et un œuf au plat.
• Amok : plat traditionnel cambodgien, délicieusement parfumé, légèrement crémeux, servi avec du riz. Le poisson est cuit à la vapeur dans une feuille de bananier avec du lait de coco, de la citronnelle, et du curry khmer.
• Cuisine française : en raison de la colonisation française, on trouve de nombreuses baguettes, fromages, pâtés, crêpes… dans les cafés et restaurants de Kampot.
• Num Banh Chok (nouilles khmères) : ce sont des nouilles de riz fraîches mises dans un bouillon de curry de poisson, servies avec des herbes fraîches, germes et légumes - léger et savoureux.

4.2. Restaurants & cafés

• Rikitikitavi : restaurant au bord de la rivière, cuisine khmère et occidentale, belle vue, plats délicieux, prix un peu élevés mais cela en vaut la peine.
• Crab Shuttle Restaurant : fruits de mer frais, crabe au poivre, souvent combiné avec des excursions en bateau.
• Simple Things : restaurant végétarien populaire, cuisine saine, très apprécié des voyageurs internationaux.
• La Plantation Restaurant : combiné de la visite de plantation de poivre et la  dégustation de plats au poivre de Kampot.
• Café Espresso : café de style occidental, baguettes, pâtisseries, bon café - parfait pour le petit-déjeuner.

4.3. Conseils

• Kampot est une petite ville : essayez de manger à la fois dans un restaurant au bord de la rivière et dans des établissements locaux pour une expérience riche.
• Goûtez au poivre de Kampot dans les plats et achetez-en comme souvenir.
• Le crabe est plus frais à Kep - si vous avez le temps, faites une excursion d’une demi-journée pour goûter des fruits de mer.

5. Hôtels à Kampot

• Hotel Old Cinema : Cet hôtel boutique est situé dans un ancien cinéma des années 1930 avec une conception Art Deco unique, piscine et bar. Emplacement central, à distance de marche du marché de nuit, des cafés et du bord de la rivière
• Pippali Boutique Hotel : À environ 5 min à pied de la rivière, c’est un petit hôtel calme entouré de verdure avec une jolie piscine. Les chambres modernes et aérées sont idéales pour les couples ou le repos. 
• The Columns : C’est un hôtel de style colonial, élégant et classique avec un intérieur en bois, carrelage artisanal, bibliothèque et espaces de détente. Il est situé en plein centre-ville historique de Kampot, proche des restaurants réputés
• Rainforest Hotel : Cet hôtel haut de gamme au design moderne avec des équipements complets (estaurant, piscine, cadre verdoyant) est parfait pour les familles ou ceux recherchant confort et détente
• Rikitikitavi (hébergement) : Ce petit hôtel chaleureux au bord de la rivière est très apprécié des voyageurs internationaux, surtout les jeunes, les routards ou les couples souhaitant explorer Kampot à leur rythme. Son roof‑bar offre une vue superbe sur le coucher du soleil. 

Conclusion

En conclusion, Kampot est une destination de choix pour ceux qui cherchent à s'éloigner du tourisme de masse et à découvrir une facette plus authentique du Cambodge. Entre son histoire coloniale, ses paysages naturels époustouflants et ses délices culinaires, Kampot vous offrira une expérience de voyage riche et mémorable.

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