Guide de voyage complet pour My Tho

1. Où se trouve My Tho?

Capitale de la province de Tien Giang et principal centre commercial de la région, My Tho est surtout connue comme la porte d’entrée du delta du Mékong. Située à seulement 75 km au sud-ouest de Ho Chi Minh-Ville(Saigon), sur la rive nord du Mékong, cette ville animée charme les visiteurs par son atmosphère fluviale authentique.

My Tho est également un important centre économique, éducatif et technologique de la province. Son emplacement pittoresque sur le fleuve Tien lui confère une beauté naturelle unique, où se mêlent harmonieusement histoire, culture et gastronomie.

Avec ses marchés de poissons animés, ses promenades en bateau au fil des canaux, ses vergers luxuriants et son architecture coloniale, My Tho offre une immersion authentique dans la vie du Sud Vietnam. Que vous partiez à la découverte de son patrimoine culturel ou que vous profitiez simplement de ses spécialités locales, My Tho restera une étape incontournable pour tout voyageur en quête de l’essence véritable du Vietnam.

2. Comment aller à My Tho depuis Ho Chi Minh-Ville(Saigon)?

• Bus/car: Départ depuis la gare routière de Mien Tay (Ben xe Mien Tay), environ 2 heures de trajet. Option économique idéale pour les voyageurs au budget limité.
• Moto: Parfaite pour les routards qui souhaitent profiter du paysage et s’arrêter librement pour prendre des photos. Durée : 1h30 – 2h.
• Voiture privée/taxi: Confortable et pratique, surtout pour les familles ou les groupes d’amis.
• Bateau rapide: Un moyen original et rapide qui permet de combiner le trajet avec une expérience fluviale.
• Circuit organisé: Proposés par des agences de voyages locales, ces circuits combinent My Tho, avec d’autres destinations incontournables du delta du Mékong, pour une immersion inoubliable au cœur de la vie fluviale.

3. Comment se déplacer à My Tho?

• Bateau/ sampan/bateau à moteur: Le moyen le plus typique pour explorer le fleuve Tien, les îlots et les canaux.
• Bus local: Bon marché, avec un départ toutes les 10 minutes, pratique pour rejoindre les sites en ville.
• Vélo: Idéal pour une balade au calme dans les vergers et villages alentours.
• Moto de location: Flexible et économique pour gagner du temps.
• Voiture privée/taxi: Solution confortable et pratique.
• À pied: Parfait pour explorer le centre-ville, les marchés ou les quais.
• Service de navette d’hôtel: Certains établissements proposent un service de transfert ou peuvent organiser des moyens de transport pour leurs clients.

4. Quand partir à My Tho?  

My Tho accueille les voyageurs toute l’année, chaque saison offrant son charme unique. Pour profiter pleinement de cette destination exceptionnelle, privilégiez la saison sèche et la saison des eaux flottantes.

• Saison des crues (septembre – décembre): Le moment parfait pour admirer le paysage typique du delta du Mékong. Les rivières et canaux inondés créent une atmosphère unique, idéale pour des balades en bateau à travers les vergers luxuriants et les marchés flottants animés.
• Saison sèche (novembre – avril): Climat ensoleillé et sec, parfait pour les activités en plein air et les visites touristiques. De fin janvier à mars, profitez de la saison des fleurs pour flâner dans la ville et admirer ses couleurs éclatantes.
• Saison des pluies (mai – octobre): Les averses de l’après-midi sont généralement courtes et n’empêchent pas de profiter de votre séjour. C’est aussi la saison des récoltes: en juin et juillet, vous pouvez déguster des fruits frais locaux, mûrs et parfumés, directement dans les vergers de My Tho.

5. Quand visiter à My Tho?

5.1. Pagode Vinh Trang

Située à seulement 5 km du centre-ville de My Tho, la pagode Vinh Trang est un lieu emblématique du delta du Mékong, construite en 1849. Elle séduit les visiteurs par son architecture unique mêlant influences chinoises, vietnamiennes, khmères et européennes. Dès l’entrée, vous serez impressionné par les sculptures détaillées, les piliers en bois finement décorés et les 60 statues de Bouddha réalisées dans différents matériaux comme le bois, le bronze, le ciment ou la terre cuite, toutes peintes et dorées avec soin.

Le vaste domaine de la pagode comprend des étangs de lotus, des bonsaïs et des jardins fleuris, parfaits pour la photographie et la détente. Parmi les statues les plus marquantes : un Bouddha debout en prière à l’entrée, un Bouddha assis souriant et un Bouddha couché dans la cour. La pagode comprend également cinq bâtiments, deux portes décoratives et 178 piliers ornés de sculptures et de bois finement travaillés, incluant l’ensemble des dix-huit Arhats réalisés par plusieurs artistes locaux.

5.2. Marché flottant de Cai Be 

À seulement 40 km de My Tho, le marché flottant de Cai Be était autrefois un lieu incontournable pour découvrir le commerce traditionnel sur le Mékong. Les visiteurs pouvaient observer des bateaux chargés de fruits, légumes et produits frais, et profiter de l’effervescence des transactions directement sur le fleuve. C’était l’endroit idéal pour acheter des souvenirs locaux, goûter aux fruits de saison et photographier la vie authentique du delta.

Cependant, aujourd’hui ce marché n’existe plus vraiment, car la majorité des habitants utilisent désormais la route pour le transport et le commerce.

5.3. Ferme aux serpents Dong Tam

Située à 12 km de la ville de My Tho, la ferme aux serpents Dong Tam est une destination incontournable pour les amateurs de nature et d’animaux. Considérée comme le premier musée de serpents au Vietnam, elle abrite plus de 400 espèces de serpents. Les visiteurs peuvent également observer des crocodiles, des singes, des autruches et une énorme tortue albinos.

L’un des points forts de la visite est la découverte du processus d’extraction du venin, utilisé à des fins médicales et scientifiques, offrant ainsi une expérience enrichissante et éducative pour tous les âges.

• Tarif : environ 20 000 - 30 000 VND/personne.

6. Que faire à My Tho? 

6.1 Excursion en bateau sur le Mékong

Une balade en bateau sur le Mékong est un incontournable lors de votre visite à My Tho. Ce fleuve majestueux n’est pas seulement une voie de transport: il offre un aperçu unique de la vie locale. Les tours en bateau sont organisés quotidiennement par des guides locaux et permettent de découvrir le mode de vie fluvial ainsi que la faune du delta.                                                                                  

Avec un bateau à moteur, vous pourrez parcourir de grandes distances et observer les pêcheurs et les bateaux chargés de fruits. Les sampans traditionnels permettent de naviguer à travers les petits canaux bordés de palmiers et de contempler la vie paisible des îlots environnants. On y rencontre des pêcheurs et des poissons typiques du Mékong, tels que le poisson-chat et le poisson-éléphant (Tai Tuong), également élevés dans de grands bassins.

Au cours de cette excursion, vous pourrez visiter quatre îlots renommés, chacun portant le nom d’un animal sacré vietnamien : Con Long (Dragon), Con Lan (Licorne), Con Quy (Tortue) et Con Phung (Phoenix). Cette activité vous permettra de découvrir la richesse culturelle et naturelle de cette région fluviale.

L’îlot Thoi Son est célèbre pour ses canaux paisibles, ses vergers abondants et ses ruches. Pour explorer l’îlot, vous pouvez louer un bateau ou un attelage de chevaux. Vous pourrez flâner dans les jardins de fruits tels que longane, sapotille, noix de coco, banane et papaye, et déguster les fruits directement cueillis sur place. 

Sur l’îlot, vous aurez également l’occasion d’assister à des représentations de Don ca tai tu, la musique traditionnelle du Sud du Vietnam, symbole du patrimoine culturel unique du delta du Mékong.

7. Que manger à My Tho?

Lors de votre visite à My Tho, il serait regrettable de repartir sans avoir goûté aux spécialités locales. Située au cœur du delta du Mékong, la ville offre une gastronomie unique, mêlant produits agricoles et aquatiques, avec des plats savoureux qui reflètent parfaitement l’authenticité de la région.

7.1. Hu Tieu My Tho (Soupe saïgonnaise)

Incontournable pour tout voyageur, le Hu Tieu est une soupe de nouilles délicieuse au bouillon naturellement sucré, accompagnée de nouilles moelleuses, de légumes frais et de germes de soja. Les ingrédients typiques de la province de Tiền Giang lui confèrent une saveur unique que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Les composants principaux peuvent inclure crustacés, abats ou os de porc, le tout relevé par des oignons frits et des légumes locaux. Chaque bol dégage un parfum exquis et légèrement épicé, parfait pour découvrir le goût authentique du Sud du Vietnam.

7.2. Ca loc nuong trui (Poisson à la tête de serpent grillé)

Ce plat typique du delta du Mékong est connu pour son goût exceptionnel et sa méthode de cuisson unique. Le poisson doit être grillé uniformément pour garantir une chair tendre et savoureuse. Il est servi avec des galettes de riz, des légumes frais, des vermicelles et du concombre. La sauce d’accompagnement peut être simple, à base de sel, piment et poivre, ou une combinaison de sauce de poisson, carambole hachée, jus de citron, sucre et piment.

7.3. Ca tai tuong chien (Poisson à oreille d'éléphant frit)

Spécialité typique du delta, ce poisson grillé séduit autant par sa chair tendre que par sa cuisson originale. Servi avec des galettes de riz, des vermicelles, du concombre et une variété de légumes frais, il s’accompagne d’une sauce savoureuse-simple (sel, piment et poivre) ou plus élaborée, à base de sauce de poisson, carambole, citron, sucre et piment. Une expérience culinaire simple mais inoubliable.

7.4  Bun goi da (Salade de nouilles Goi Da)

Le bun goi da est une autre spécialité réputée de My Tho. Plat à mi-chemin entre la salade et les vermicelles, il trouve son origine dans le rouleau de printemps. Garnis de crevettes, de viande bouillie et de crudités, les ingrédients sont servis dans un bol, accompagnés d’un bouillon léger et acidulé au tamarin. Agrémenté de fleurs de bananier, d’épinards d’eau et de ciboulette, ce plat séduit par sa fraîcheur et son équilibre subtil entre acidité et douceur.

7.5 Oc gao (Escargot de riz)

À Tan Phong, îlot fertile du Mékong, les escargots de riz sont une véritable fierté locale. Reconnaissables à leur coquille vert jade, ils se distinguent par leur chair ferme et charnue. Bouillis et servis avec une sauce de poisson au gingembre, frits croustillants avec ail et oignons, ou encore mijotés dans une soupe de riz onctueuse, les escargots offrent une multitude de saveurs qui surprennent et ravissent les gourmets.

En somme, My Tho est une destination gastronomique à part entière, où chaque repas devient une découverte et chaque bouchée raconte l’histoire du delta du Mékong. Ne manquez pas de goûter à ces spécialités pour vivre une expérience culinaire complète et mémorable lors de votre séjour.

Pour découvrir les saveurs authentiques du delta du Mékong et vivre des moments gourmands inoubliables, voici quelques bonnes adresses locales à ne pas manquer :

• Le 68 Bistro & Café-Un lieu charmant au bord de la rivière, parfait pour savourer un café ou un repas léger dans une atmosphère paisible.
• Benaras Delta-Restaurant indien et fusion proposant une cuisine riche en saveurs, idéal pour varier les plaisirs culinaires.
• Mekong Taste-Une belle adresse pour déguster des plats vietnamiens et asiatiques raffinés, préparés à base de produits frais du Mékong.
• Vietnam Village Restaurant-Un restaurant typiquement vietnamien, réputé pour sa cuisine traditionnelle généreuse et pleine de goût.
• Côté Rivière Café & Restaurant-Situé au bord de l’eau, cet établissement séduit par son cadre pittoresque et sa carte aux saveurs du Sud.
• Trung Luong Restaurant-Une adresse conviviale, parfaite pour un repas en famille ou entre amis, autour des spécialités locales.
• Nha Hàng Thuong Uyen-L’un des restaurants phares de Mỹ Tho, apprécié pour sa variété de plats et son accueil chaleureux.
• Hu Tieu Quần Ký-Incontournable pour déguster le Hủ tiếu Mỹ Tho, la soupe emblématique de la ville.
• Hu Tieu Dì Tư-Une autre adresse réputée pour savourer un Hủ tiếu authentique, au bouillon riche et parfumé.
• Hu Tieu My Tho 43-Très populaire parmi les habitants, ce restaurant sert un Hủ tiếu copieux et plein de saveurs locales.

8. Où dormir à My Tho?

Que vous soyez à la recherche d’un hôtel confortable en centre-ville, d’un resort avec toutes les commodités ou d’un charmant homestay au bord du Mékong, My Tho offre un large éventail d’hébergements pour tous les goûts et tous les budgets. Des adresses économiques aux établissements de charme, chaque voyageur peut trouver le lieu idéal pour se reposer après une journée d’exploration.

• My Tho Mekong Hotel-Le plus grand resort de la ville, apprécié pour son service impeccable, sa propreté et ses nombreuses installations : restaurants, bars, piscine extérieure et spa. Les chambres modernes avec Wi-Fi, climatisation et salle de bain privée assurent confort et tranquillité.
• Cuu Long Hotel-Situé en plein cœur de My Tho, cet hôtel 3 étoiles offre 65 chambres réparties sur 10 étages. Son bar panoramique, son lounge et son restaurant en font une option pratique et conviviale pour les voyageurs souhaitant rester proches des attractions.
• The Island Lodge-Niché sur l’île de Thoi Son, ce boutique-hôtel intimiste est un véritable havre de paix. Avec seulement 12 chambres, un jardin luxuriant, une piscine, un spa et une cuisine fusion franco-vietnamienne, il séduit les visiteurs en quête d’élégance et d’authenticité.
• Happy Farm Tien Giang Homestay-Idéal pour les familles, ce homestay combine hébergement et ferme. Les enfants peuvent y participer à des activités champêtres comme la cueillette d’œufs ou la récolte de noix de coco. L’accueil chaleureux et le grand jardin verdoyant renforcent son charme.
• Ve Nha Chu Homestay-Une adresse récente au bord du Mékong, offrant des maisons au toit vert et des vues splendides sur le jardin et la rivière. Les hôtes proposent également fruits de saison et location de vélo ou scooter pour explorer la région.

Conclusion

En somme, My Tho est une étape incontournable pour découvrir la magie du delta du Mékong. Entre ses pagodes anciennes, ses marchés animés, la vie quotidienne sur les rivières et canaux, ainsi que sa gastronomie généreuse, cette ville offre une immersion authentique dans la culture fluviale du sud du Vietnam.

Que vous choisissiez une croisière de luxe sur le Mékong, une balade à vélo dans les vergers verdoyants ou une rencontre chaleureuse avec les habitants, votre séjour à My Tho promet d’être riche en émotions et en souvenirs.

Nous espérons que ces conseils vous aideront à préparer au mieux votre voyage et à profiter pleinement de cette destination unique. Bon voyage et à très bientôt au cœur du Mékong! 

Linh DOAN