Guide de voyage à Can Tho : Découvrez le cœur du delta du Mékong en 2026

1. Quand visiter Can Tho ?

Can Tho est peu affectée par les tempêtes, bénéficiant d’un climat agréable toute l’année, avec des saisons pluvieuse et sèche distinctes. La période idéale pour voyager est l’été, de mai à août, lorsque les vergers sont en pleine récolte.

De septembre à novembre, c’est la saison des crues - propice pour immerger dans le quotidien simple du peuple du delta du Mékong et savourer des spécialités disponibles uniquement durant cette période. De décembre à février, on entre dans la préparation du Têt (le Nouvel An vietnamien), période où Can Tho se pare de fleurs éclatantes.

2. Comment se rendre à Can Tho ?

Depuis Hanoï ou Da Nang, vous pouvez acheter un billet simple ou aller-retour auprès de compagnies comme Vietnam Airlines, Bamboo Airways ou Vietjet Air, pour un prix d’environ 1 700 000 à 2 000 000 VND.

Depuis Hô Chi Minh‑Ville, vous pouvez aller à Can Tho en moto ou voiture via la route nationale 1A : la distance est d’environ 170 km, soit 3 à 4 heures.

En bus, rendez-vous à la gare routière de l’ouest (Mien Tay) ou chez les transporteurs situés sur la rue Le Hong Phong du 10ᵉ arrondissement pour acheter un billet. Le tarif est d’environ 130 000 à 180 000 VND par personne.

3. Où séjourner à Can Tho ?

Vous pouvez opter pour une maison d’hôtes en centre-ville ou un hôtel au bord du fleuve selon votre budget. Parmi les établissements haut de gamme, on compte Azerai Can Tho Resort, Victoria Can Tho Resort et Can Tho Ecolodge, avec des tarifs allant de 1 200 000 à 5 000 000 VND par nuit.

4. Que visiter à Can Tho ?

4.1. Le marché flottant de Cai Rang

Symbole du delta du Mékong, ce marché est incontournable à Can Tho. Il est actif dès l’aube - réveil entre 5 h et 7 h recommandé. Situé à environ 6 km du centre-ville, on peut y accéder par voie fluviale ou routière. Ce marché permet d’observer des pratiques ancestrales d’échanges sur pirogues et bateaux. 

Vous pouvez louer une embarcation entière (350 000 - 400 000 VND) ou un billet individuel (30 000 VND). Les étals flottants présentent fruits, spécialités locales, mais aussi plats matinaux comme les nouilles hu tieu ou les vermicelles au crabe, servis sur l’eau. L’activité décline vers 9 h, moment idéal pour rejoindre d’autres sites.

> Avis sur le marché flottant de Cai Rang sur Tripadvisor

4.2. La maison ancienne de Binh Thuy

À proximité de l’embouchure de la rivière Binh Thuy, cet édifice centenaire est parmi les plus beaux de la région. Elle est accessible en moto ou taxi depuis le centre, en suivant la rue Bui Huu Nghia, quartier de Tan Binh. Le prix d’entrée est de 15 000 VND. 

L’extérieur de la maison évoque un manoir français, tandis que l’intérieur est typiquement vietnamien - un mélange harmonieux de cultures. Le lieu a été popularisé par de film L’amant, basé sur le roman de Marguerite Duras.

4.3. Le jardin des cigognes de Bang Lang

À environ 50 km du centre, ce refuge naturel est parfait pour s’échapper à l’agitation du quotidien. D’août à janvier, pendant la saison de reproduction, des milliers de cigognes y nichent. 

Pour préserver l’écosystème, les véhicules s’arrêtent en périphérie - le reste du trajet peut se faire à pied, en vélo ou moto. Un observatoire hélicoïdal offre une vue panoramique spectaculaire, encore plus impressionnante au coucher du soleil, quand arrivent des centaines d’oiseaux.

4.4. Le quai Ninh Kieu

Après une journée bien remplie, rendez-vous au quai Ninh Kieu, avec son pont d’amour et son marché nocturne, pour ressentir le rythme de vie local. Ce parc urbain d’environ 7 000 m², situé à la confluence des fleuves Hau et Can Tho, est animé chaque soir. La vue sur le pont Can Tho (alors le plus long d’Asie du Sud‑Est en 2010) y est splendide. 

Vous pouvez embarquer pour une croisière nocturne ou flâner jusqu’au bout du quai, passer le pont pour les promeneurs - surnommé « pont d’amour » avec ses décorations de lotus stylisés et ses LED colorées. Durant les fêtes nationales comme le 2 septembre ou le Têt, le lieu s’anime avec les feux d’artifice. 

À quelques pas, le marché de nuit Tay Do propose alimentation, vêtements, artisanat, souvenirs,… dans une ambiance propre et aérée. Des animations, scènes musicales et jeux d’arcade y sont souvent installés.

4.5. Les vergers fruitiers

Des jardins renommés tels que My Khanh, 9 Hong, Rach Ke, Vam Xang sont à visiter. Vous pouvez y cueillir vos fruits et les déguster sur place. Le prix d’entrée est d’environ 20 000 VND, le tarif des fruits dépend de leur type et de la saison.

4.6. L’île de Con Son

Accessible uniquement en embarcation depuis le quai Co Bac (allée 13, rue Le Hong Phong), le trajet coûte 5 000 VND par personne. L’île est un lieu de tourisme communautaire : chaque maison propose des activités uniques. 

Les habitants, nommés affectueusement (Anh Ba - Frère Trois, Chi Be Bay - Sœur Sept, Be Nam - Sœur Cinq…), vous accueillent chaleureusement. Les excursions coûtent entre 300 000 et 600 000 VND par personne pour une demi-journée à une journée. 

Les premières cages à poissons flottantes sur l’île datent de près de 20 ans - certaines maisons offrent la visite pour 10 000 VND par personne. On peut y nourrir les poissons et découvrir l’élevage sur berge. 

Une expérience originale : observer les poissons-chats sauter au signal du propriétaire (uniquement jeunes poissons de moins de 5-6 mois) - participation à 25 000 VND par personne. 

Il est également possible de confectionner des gâteaux traditionnels sous la direction des habitants, mélangeant farine de blé et de riz. Un plateau de gâteaux doux et salés coûte 210 000 VND.

4.7. Le verger de cacao Muoi Cuong

Vous pouvez y déguster des produits à base de cacao tout en observant le processus de production. L’exploitation, active depuis les années 1960, couvre plus de 1,2 ha et compte plus de 2 000 cacaoyers. Elle est ouverte tous les jours de 7 h à 12 h. Des produits comme poudre, bonbons, chocolat ou jus sont disponibles à l’achat en souvenirs.

4.8. Fabrique de nouilles hu tieu depuis trois générations

La fabrique de nouilles hu tieu de Chin Cua est située à proximité du marché flottant de Cai Rang. Vous pouvez organiser votre visite en bateau juste après l’excursion au marché. Si vous venez par la route, prenez la route Lo Vong Cung (no. 923), tournez dans l’allée 476 et continuez un peu plus loin pour y arriver.

Le site est ouvert au public sans frais d’entrée. Les visiteurs peuvent non seulement découvrir le processus de fabrication des nouilles hu tieu, mais aussi essayer eux-mêmes de faire des galettes de riz et acheter les produits comme souvenirs. Le prix est d’environ 40 000 VND le kilo, selon le type de nouilles.

Conclusion

En conclusion, Can Tho est une destination qui incarne parfaitement l'âme du delta du Mékong. Entre l'animation de ses marchés flottants, la sérénité de ses vergers et l'hospitalité de ses habitants, la ville offre une expérience de voyage riche et mémorable. C'est une immersion totale dans un mode de vie fluvial, où la nature et la culture s'entremêlent pour créer un tableau unique et fascinant. Un séjour à Can Tho est une invitation à ralentir et à savourer la douceur de vivre du Sud-Ouest vietnamien.

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