Guide de voyage à Hoi An : La ville des lanternes, son histoire et sa gastronomie en 2026

1. Quelle est la meilleure période pour visiter Hoi An ?

Le climat de Hoi An est intermédiaire entre celui du sud et celui du nord, avec une saison des pluies et une saison sèche bien marquées. Chaque saison a sa propre beauté dans la vieille ville.

Les trois premiers mois de l’année sont les plus idéaux pour flâner à Hoi An, avec un soleil pas trop intense, un climat frais, et parfois de légères pluies.

D’avril à juin est la période la plus dure de la saison sèche, mais le temps à Hoi An reste assez agréable, car elle se trouve au sud de la chaîne de montagnes Trường Sơn. C’est aussi la haute saison touristique.

Chaque saison offre un charme spécifique, mais l’été attire le plus de visiteurs. Donc, si vous y allez à cette période, vous devriez réserver votre hébergement le plus tôt possible pour obtenir de bons prix, surtout les weekends.

Pendant la saison des pluies, de nombreux touristes continuent de venir pour vivre une expérience différente. Juillet est encore en saison sèche. En août et septembre commencent les saisons intermédiaires : il fait encore légèrement ensoleillé, avec quelques pluies dispersées et des nuits fraîches.

Les trois derniers mois de l’année constituent la saison des pluies à Hoi An - peu de soleil, de fortes pluies, et parfois des inondations. Les visiteurs venant du sud pendant la saison fraîche doivent prévoir des vêtements adaptés afin de préserver leur santé.

2. Se rendre à Hoi An

Les compagnies aériennes Vietnam Airlines, Vietjet Air, Bamboo Airlines… desservent des vols jusqu’à Da Nang. Le prix moyen d’un billet aller-retour par personne de Ha Noi ou TP HCM à Da Nang est d’environ 1,5 million de dong. Il est conseillé d’acheter tôt pour obtenir un bon prix et des horaires pratiques.

Depuis l’aéroport de Da Nang, vous pouvez prendre un navette, le bus, un taxi ou une voiture privée pour rejoindre le centre de Hoi An. Ceux qui aiment la liberté peuvent louer un scooter à Da Nang pour se rendre à Hoi An, à environ 150 000 dong par jour.

En bus, prenez la ligne n° 01 Da Nang - Hoi An, de 5h30 à 17h50 tous les jours, pour 20 000 dông par personne. Si vous êtes trois ou plus et souhaitez un transfert direct rapide depuis l’aéroport, optez pour un taxi ou une navette pour environ 250 000 dông par trajet.

Sur place, vous pouvez louer un vélo ou un scooter à votre hôtel ou homestay. Le vélo coûte environ 30 000 dông par jour, le scooter 120 000 dông.

3. Hôtels à Hoi An

Les hôtels ou resorts 4 ou 5 étoiles coûtent à partir de 2 500 000 dông par nuit pour deux personnes. De nouveaux resorts ouvrent dans des zones à l’emplacement attractif comme le quartier Cam Chau, sur les plages d’An Bang, Cua Dai…

Les homestays se sont multipliés ces dernières années pour répondre à tous les profils : voyageurs seuls, en groupe, ou en famille. Non seulement propres, ces homestays soignent l’architecture, le mobilier, les jardins agréables, des chambres spacieuses et aérées. Le prix reste très abordable, même en haute saison : environ 200 000 dông par nuit par personne.

4. Que faire à Hoi An ?

4.1. Visiter les cafés

Outre les boissons aux herbes, le thé et le café sont aussi délicieux à Hoi An. Chaque salon de thé ou café dans la vieille ville a son charme particulier.

Beaucoup se trouvent dans des maisons centenaires, parfois à l’étage, offrant une vue sur la ville, ou sont tenus par des personnels malentendants …

Pour une vue panoramique depuis les hauteurs, rendez-vous au Faifo Café au 3ᵉ étage d’une maison sur la rue Tran Phu. Pour une atmosphère paisible, visitez le salon de thé Reaching Out, ou goûtez une crème glacée avec un café parfumé chez Hoi An Roastery…

En explorant les ruelles, vous découvrirez des cafés à la fois typiques de la vieille ville et modernes, prisés par les touristes étrangers.

À 4-7 km du centre, vous trouverez des cafés au milieu des rizières comme Roving Chillhouse, Cà phê Xóm Chiêu, Cà phê Lò Gạch Cũ… pour profiter de l’air frais.

4.2. Se promener dans la vieille ville

La vieille ville seule est un lieu où même les jeunes faits les kilomètres sans s’ennuyer. Chaque rue, chaque coin de la vieille ville, chaque rangée de maisons à la couleur jaune curcuma est un point photo intéressant, une occasion de découvrir la culture locale…

Avec un ticket à 80 000 dông par personne valable 24 h, vous pouvez visiter trois des sites patrimoniaux les plus emblématiques : le pont-pagode japonais, les congrégations Fujian, Guangzhou, Hainan, Chaozhou, les maisons anciennes Quan Thang, Duc An, Phung Hung, Tan Ky… Le ticket inclut également des spectacles de rue, des jeux folkloriques et le marché nocturne à partir de 19 h.

Sur la rivière Hoai, les activités sont les plus animées de 18 h à 22 h. Une barque coûte 200 000 dông, et un lampion à lâcher sur l’eau est à 10 000 dong.

La nuit, vous pouvez flâner sur les ponts illuminés, écouter de la musique live dans les bars ou cafés, assister à des spectacles connus comme Suong Som, A O Show, Teh Dar ou Mémoire de Hoi An.

4.3. Les plages de Hoi An

• La plage d’An Bàng dans le quartier Cam An, à 3 km du centre de Hoi An, a une eau claire, propre, et n’est pas trop bondée, offrant une atmosphère paisible. En 2011, elle a été classée parmi les 50 plus belles plages du monde par CNN.
• La plage de Ha My, en 2017, a été choisie parmi les 10 plus belles plages d’Asie par The Telegraph. Située à 3,5 km d’An Bang, à 6 km des Montagnes des Cinq Éléments et près de 7 km du centre, Ha My est moins connue mais reste tranquille et charmante. Bien que plus éloignée, elle propose des homestays, hôtels et resorts pour les visiteurs.
• La plage de Cua Dai est une destination classique de Hoi An, classée en 2013 dans le top 25 des plus belles plages d’Asie par Tripadvisor. À 5 km du centre, elle s’étend sur quelques dizaines d’hectares, avec du sable blanc, une eau claire et peu de vagues. Les touristes peuvent bronzer des heures, écouter le ressac, pêcher au bord, louer un bateau pour une excursion ou pratiquer des sports nautiques…

4.4. Île de Cu Lao Cham

Depuis Hoi An, vous pouvez rejoindre Cu Lao Cham en canoë ou en bateau en bois. Le canoë, embarquant à Cua Dai, met environ 20 minutes à 150 000-200 000 dông par personne. Le bateau en bois, partant du quai Bạch Đằng, prend près de 2 heures mais est moins cher (50 000-80 000 dông par personne), avec un supplément de 30 000 dong pour la moto.

Sur l’île, les hébergements sont principalement des homestays, des pensions ou des tentes à louer : 100 000-150 000 dông par chambre pour 1-2 personnes. La location de tente revient à environ 100 000 dông par nuit.

Les hébergements offrent également des services touristiques marins : restauration, location de véhicules, bateaux, excursions, plongée pour voir les coraux, pêche, marche sous-marine…

Les sites d’intérêt comprennent le musée marin de Cu Lao Cham, la pagode Hai Tang, le puits Cham ancien, le marché Tan Hiep, l’île aux hirondelles, le temple des artisans de l’hirondelle, la plage Da Chong …

4.5. Villages artisanaux

• Le village de légumes Tra Que est réputé pour ses légumes frais cultivés sur une terre fertile. Il est situé dans la commune Cam Ha, à 3 km du centre de Hoi An. Les visiteurs peuvent découvrir des dizaines de variétés d’herbes et d’épices. Vous pouvez vivre la vie paysanne en labourant, semant et récoltant vous-même les légumes, puis déguster des spécialités locales préparées avec ces ingrédients : banh vac, hen tron, tom, mi Quang, cao lau…
• Le village de poterie Thanh Ha, établi à la fin du XVe siècle, est à environ 3 km à l’ouest de la vieille ville, au bord de la rivière Thu Bon. On y produit pots, tuiles, assiettes, ainsi que des souvenirs uniques. Les visiteurs peuvent découvrir le métier et modeler leur propre pièce en argile.
• Le village de menuiserie Kim Bong, vieux de plus de 600 ans, est réputé pour ses œuvres sculptées en bois raffinées et originales, allant des maisons aux bateaux, et aujourd’hui des articles d’art, décoration, souvenirs.
• Le village de fonderie de bronze Phuoc Kieu, âgé de 400 ans, expose de nombreux objets en bronze, à la fois d’usage quotidien et pour les cérémonies. Les visiteurs peuvent admirer les créations, voir les artisans à l’œuvre, et acheter des souvenirs.
• Le village de tourisme communautaire Cam Phu, dans la commune Dien Phong, ville de Dien Ban, à environ 15 km de Hoi An, offre de riches valeurs culturelles et des métiers traditionnels : sculpture sur bois, culture de fleurs, élevage du ver à soie, tissage de soie… Les visiteurs peuvent découvrir la campagne, visiter des ateliers de menuiserie et de tissage, et observer des démonstrations de capture de crevettes et de poissons sur la rivière Thu Bon…

4.6. Forêt de cocoteraies Bay Mau

À plus de 3 km du centre de la vieille ville, le long de la rivière Hoài, se trouve la forêt d’eau Bảy Mẫu, une dizaine d’hectares dans la commune Cam Thanh. Le spectacle de bateaux en panier creux (thúng) dans la forêt est récemment devenu une « spécialité » de Hoi An. Chaque bateau peut transporter jusqu’à deux personnes. Pour explorer la forêt, chaque client paye 200 000 dông pour s’asseoir sur le bateau, et naviguer pendant environ une heure entre les canaux bordés de cocotiers verts.

En plus de la balade, les visiteurs peuvent voir des danses nautiques, apprendre à fabriquer des petits objets en feuilles de cocotier (fleurs, sauterelles, bracelets, lunettes, bagues, chapeaux…) comme souvenirs. En août selon le calendrier lunaire, on peut déguster des noix de coco mûres à la chair croquante et sucrée.

5. Itinéraire suggéré

• Jour 1 : Arrivée à Hoi An, découverte de la gastronomie, des congrégations, des maisons anciennes…
• Jour 2 : Visite des villages artisanaux, coucher de soleil, fruits de mer à An Bang
• Jour 3 : Vie à Cu lao Cham
• Jour 4 : Visite de la forêt de cocotiers Bay Mau, retour à Ha Noi ou TP HCM

6. Que manger à Hoi An

À Hoi An, vous ne risquez jamais d’avoir faim ou de manquer de choix culinaires. Dès l’aube jusqu’à tard dans la nuit, les rues sont remplies de stands de nourriture bondés. Les prix sont très “douillets” : dessert de rue à 5 000-10 000 dong, banh mi à 15 000-25 000 dong, cao lau ou mi Quang à 25 000 dong.

Les adresses incontournables pour les touristes vietnamiens ou étrangers sont : com ga Ba Buoi, banh mi Phuong, banh mi Madam Khanh, banh xeo Gieng Ba Le, cơm chay marché de Hoi An, boissons aux herbes Mot Hoi An, cao lau Thanh…

Les snacks de rue, notamment les douceurs, sont innombrables. Les gourmands devraient essayer kem ong, che xoa xoa, che hat sen, che dau van, tao pho, banh xoai, banh da heo…

7. Que ramener à Hoi An?

7.1. Les lanternes

Les lanternes sont un souvenir emblématique de Hoi An. Achetez-en dans les grandes boutiques qui les fabriquent sur place, pour avoir un large choix de modèles, tailles, matériaux.

7.2. Les statues en bronze

Des statues en bronze sont partout dans la vieille ville, à des prix de 130 000 à 350 000 dông selon la taille. Ce sont des produits réputés du village de fonderie Phước Kiều.

7.3. Le to he

Le tò he en terre est un souvenir de la poterie de Thanh Ha. Les modèles sont peu variés, mais apprécié pour son prix très bas : environ 5 000 dông.

Le travail du bois de Kim Bong est également célèbre dans la vieille ville. Les artisans viennent de ce village. Les pièces coûtent entre 120 000 et 300 000 dông.

7.4. La soie de Hoi An

La soie de Hoi An est fraîche, légère et douce. Vous trouverez des habits, sacs, foulards sur place, ou pouvez passer commande sur mesure et la récupérer en un jour. Un foulard en soie coûte en moyenne 150 000 dong.

7.5. Gâteau

Si vous souhaitez acheter des produits alimentaires à ramener, les suggestions sont : banh dau xanh, banh thuan, banh phu thê, sauce piment… utiles et délicieux.

Conclusion

En conclusion, Hoi An est une ville d'une beauté intemporelle, où le temps semble s'être arrêté. Entre ses rues anciennes illuminées par des milliers de lanternes, ses plages paisibles et ses villages artisanaux traditionnels, la ville offre une expérience de voyage riche et diversifiée. C'est une destination qui charme les visiteurs par son atmosphère unique, sa cuisine délicieuse et la douceur de vivre de ses habitants. Un séjour à Hoi An est une immersion dans l'âme du Vietnam.

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